Monarch (Blend)

Monarch is de blend die Onyx specifiek heeft ontworpen om goed samen te gaan met melk, en het is degene die we een thuis-espressodrinker als eerste zouden aanraden. Het combineert Colombiaanse en Ethiopische koffiesoorten, één gewassen en één natuurlijk, lang genoeg gebrand om lagen van karamelisatie op te bouwen zonder de fruitigheid eruit te branden.

De natuurlijke component is suikerrijk en bindt zich aan de vetten in melk, daarom smaakt het nog steeds naar iets in een flat white, terwijl lichtere blends de neiging hebben om te verdwijnen. Donkere chocolade en melasse vormen de basis, met gedroogde bessen en een bijna rode wijnkarakter erbovenop. Dik en stroperig in de kop.

In de kop: Donkere chocolade · Melasse · Rode wijn · Gedroogde bessen

• Brander: Onyx Coffee Lab, Rotterdam
• Oorsprong: Colombia & Ethiopië
• Variëteiten: Blend
• Proces: Gewassen & Natuurlijk
• Branding: Traditioneel, ontwikkeld
• Zetmethode: Espresso / Filter

📦 Op voorraad in Den Haag. Wordt apart verpakt en verzonden zodra je bestelt.